ООО НПХ «АмарантАгро» №2(120), 2023 год

АМАРАНТОВАЯ КАША НА КОКОСОВОМ МОЛОКЕ С МАЛИНОЙ И ТЫКВЕННЫМИ СЕМЕЧКАМИ

• 50 г. крупы амаранта 
• 180 мл. кокосового молока
• 100 г. малины
• 20 г. тыквенных семечек 
• 1/2 ч. л. молотой корицы 
• 1/4 ч. л. молотого имбиря 
• 1/8 ч. л. молотого мускатного ореха
• 1 ч. л. амарантового масла
• кленовый сироп или мёд по желанию

1. В сотейнике смешайте амарантовую крупу, кокосовое молоко и специи. Доведите до кипения и готовьте 15 мин на медленном огне.

2. На сухой сковороде поджарьте тыквенные семечки. Выложите кашу в тарелку, добавьте малину, семечки и 1 ч.л. амарантового масла. По желанию добавьте мёд или кленовый сироп.